E então, chega sua amiga e diz: meu bolo nunca dá certo. Já tentei de várias formas, mas nunca consigo; seus problemas acabaram. Eis a receita simples que sempre dá certo, mas nunca esqueça: forno bem pré-aquecido, produtos de qualidade e frescos e forma bem untada e enfarinhada. Bolo Simples Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de acucar 1 xícara de chá de leite 200 g de manteiga temperatura ambiente 4 ovos 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal Coloque o forno á 180 graus para aquecer. Unte sua forma, enfarinhe. Fermento e sal numa vasilha. Na batedeira ou na mao, bata a manteiga com o acucar até ficar cremoso, Ovos um à um. Depois alternados o leite e a farinha. Por final o fermento e dê mais uma batida rápida.A massa está pronta. Abaixe o forno para 160 graus. Forma no forno com a massa. Dá de 40 à 50 minutos. Bom bolo!
quinta-feira, 22 de outubro de 2015
Diz-que por volta do século XVIII na região de Minas Gerais e Goiás os fazendeiros não tinham acesso ao trigo que era importado e caro e resolveram fazer seus pães com a farinha que tinham disponível; o polvilho, pois a mandioca se encontrava em quase todo o país. Na mesma época houve uma super produção de queijo na região e para não se perder o produto, resolveu-se acrescentá-lo na receita. O resultado foi o delicioso pãozinho de queijo que pode ser feito com o polvilho azedo, doce ou com a combinação de ambos. Quanto mais queijo, mais ele vai dar aquela puxadinha quando aberto quente. A receita a seguir é feita com o polvilho doce, que de doce não tem nada. Pão de queijo Ingredientes: 400 g (cuidado na embalagem brasileira vem 500g, guarde os 100g para um pão de queijo de frigideira) de polvilho ou amido doce. 200 g de queijo (Minas, Gouda, qualquer um de seu gosto amarelo) ralado. Coloco um pouquinho mais, de 200 à 300g fica bacana. 2 ovos grandes Um pitada "grande " de sal 75 ml de leite 75 ml de água 75 ml de óleo Misture os 3 líquidos e leve-os a ferver. Reserve. Numa outra vasilha coloque o amido, o sal. Quando os líquidos tiverem esfriado um pouco , jogue-os em cima, misture bem. Coloque os ovos, mexa novamente e por último o queijo. Mexa muito bem e leve tudo por duas horas à geladeira coberto com filme plástico para poder fazer as bolinhas. Aqueça em forno à 180 graus Celsius. Sirva com chá ou com café; sucesso garantido.
sábado, 17 de outubro de 2015
De origem russa, o Strogonoff ou Strogonov, foi aperfeiçoado por um soldado cozinheiro do czar Pedro, o Grande. O superior deste soldado assim era chamado: Strogonov. Conta-se que a origem mesmo vem das guerras onde soldados conservavam as carnes em pedaços picados usando sal e/ou álcool.Posteriormente, com a Revolução Francesa e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou à Franca onde foi mais aperfeiçoada ainda e está entre os 10 pratos mais vendidos do mundo.
Alguém já se sentou em uma poltrona, sentiu-se confortável e nunca mais quis sair dali? Maravilhosa sensação, tudo encaixadinho, seu peso desapareceu, gravidade na boa, ninguém te perturba. Muito bem e bom. E ai? Quanto tempo vai ficar ai? Será que é mesmo isso tudo que você achava no início? E se você mexer um tantinho pra esquerda? Ou pra direita? Esticar a perna talvez e alcançar a mesa da frente. Virar de cabeça pra baixo. Experimente. Ah sim, os outros sentados em seus sofás se incomodarão...garota tá tão bem na poltrona, fica inventando moda. Pois invente mesmo! Deixe os donos da verdade com teias de aranha pra lá e mova-se! Se você se mexe muito eles dizem que você não tem modos, se se mexe pouco é uma múmia. Então, deixe as críticas dos eternamente afundados em seus sofás e viva as suas posições, afinal o bumbum é exclusivamente seu! A propósito, a alegoria serve para a vida!
